Ponzaning

Si lo que quieres es un plan de tapeo casual y variado, tienes que visitar calle Ponzano y sus alrededores. Esta zona del barrio Chamberí se ha convertido en uno de los centros gastronómicos de referencia de la ciudad y sigue en la cresta de la ola. De día o de noche es el plan perfecto, así que sigue leyendo para saber más.

Esta famosa calle siempre ha tenido bares y restaurantes, pero en los últimos años hemos visto crecer su oferta y atractivo entre los madrileños. Porque si hay algo que caracteriza a Ponzano es que está llena de madrileños; no hay tantos turistas como en el Centro u otros barrios de la ciudad.

Todo comenzó con sitios como Lambuzo, La Sala de Despiece y La Contraseña. Estos restaurantes están muy cerca uno del otro y siguen siendo de los más famosos y visitados. Pero también están los bares La Lianta y Trajín, los restaurantes La Máquina y De Atún o el tradicional de toda la vida El Doble, en la esquina con calle José Abascal. Una de los últimos en abrir sus puertas es Teje y Maneje y se ha popularizado rápidamente.

Tal es el éxito de Ponzano que existe una cuenta en Instagram llamada “Ponzaning” en la que te cuentan a través de fotos los sitios nuevos que te puedes encontrar. Nuevas aperturas se mezclan con sitios de mucha tradición que sobreviven a las modas (como El Doble mencionado anteriormente), pero también el restaurante Los Arcos o la cervecería Fide.

Aunque casi todos los sitios se concentran en pocos metros a lo largo de Ponzano, este concepto de tapeo informal y original se ha ido extendiendo a otras calles del barrio. Por ejemplo, calle Santa Engracia que, por ser más amplia, está llena de terrazas. Estos se están dando a conocer como “extraponzaning”, aunque todos están la misma zona.

Un paseo por Ponzano sobre las 22h entre jueves y domingo puede convertirse en una carrera de obstáculos si no tienes una reserva hecha previamente. Hay restaurantes y bares con listas de espera interminables y otros, como La Lianta o La Sala de Despiece, tienen largas colas en la entrada desde las primeras horas de la noche. Si vas temprano (antes de las 2130h) puedes encontrar mesa sin esperar demasiado. Pero no te quedas en un solo lugar, lo chulo es hacer “ponzaning”, es decir, disfrutar del ambiente recorriendo varios sitios mientras tapeas o tomas algo. Si ya has ido, ¿cuál es tu sitio favorito?

Nadia Pérez Rojas
Economista y MIM 2009. Me encanta escribir sobre Madrid y crear rutas urbanas por la ciudad. Comparto los rincones más especiales en mi blog Nadia Loves Madrid y en Spotted by Locals.

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